Vores nye Ostebar

Har du hørt den fantastiske nyhed? Vores butikschef Simon har re-defineret vores Ostebar? Så nu skal du ikke nøjes med at besøge vores Ostebar om tirsdagen og fredagen, i stedet kan du komme forbi os hver dag mellem kl. 11.00 – 17.00 til 75,00 kr….

Læs artiklen

Likørhavens snaps

Det lokale firma Likørhaven er nu at finde i butikken, hvor du kan vælge mellem 4 forskellige snaps. Likørhaven er et firma der sætter alt ind for at smagen er i centrum og er i den overbevisning at det skal være “kvalitet frem for kvantitet”….

Læs artiklen

Danske Norliq Likører

Norliq likører producerer lækre danske likører til den kræsne køber. I slutningen af 90’erne begyndte René Christensen at udvikle den første af de 3 likører virksomheden producerer nu, på baggrund af hans fascination og smag for alkohol. Eksperimenterne var mange og selve processen blev først…

Læs artiklen

Ost på P3

I tirsdags (30/7-19) var Henrik Møller Kastrup forbi P3 radio og deres program “Det fede er… Kaffe og ost” med værten Line, for gladeligt at fortælle om oste og hvorfor nogle mennesker kan være så dybt fascineret af oste.  10.000 – 12.000 år gammelt Ost…

Læs artiklen

Sommertærte

Vi har været i køkkenet og lavet en helt fantastisk sommertærte, fyldt med ost og spinat. Så hvis du er til en ret, der både kan nydes kold, lun eller varm, så skal du læse med her. Opskriften Én portion butterdej Spinat fyld  450 g…

Læs artiklen

Sponsorbørn i Vestafrika

Nedenstående artikel er resultatet af vores besøg fra PlanBørnefonden, og den artikel de har sendt ud gennem deres online-kanaler. Mød en sponsor: Henrik Møller Kastrup Indehaver af osteforretningen og gårdmejeriet Ostebørsen i Vemmelev i Slagelse. Driver forretningen sammen med sin hustru Birgitte, som han har…

Læs artiklen

Is fra Tude Ådal

Næste gang du kigger forbi os i Vemmelev, kan du udover at købe lækker ost med hjem, købe økologisk is med. Vores is er lavet på vores velkendte Naturgræsmælk fra vores baghave, Tude Ådal. Du vil derfor kunne opleve nogle af de samme smagsnuancer, som…

Læs artiklen

Hædersdiplom til Birgitte og Henrik

Her på Ostebørsen kan vi ikke være mere stolte end vi er lige nu. For her på kontoret ligger det længe ventede fysiske hædersdiplom til Birgitte og Henrik, fra Det Danske Gastronomiske Akademi.  Akademiet har valgt at tildele Birgitte og Henrik hædersdiplomet for fantastiske mejeriprodukter….

Læs artiklen