Kontakt os

Eller det kommer nok lidt an på om du spørger os eller Mick Øgendahl. 🙂 Spørger du os, så er der INTET øfferen over at fremstille sin egen Naturgræsmælksost af en enestående mælk fra Tøvestensgaarden. Eller i at rejse rundt i Europa og finde små…

Ostebørsen har årtiers erfaring med at sætte de lækreste og mest smagfulde oste. Virksomheden blev grundlagt, da Aksel Munch Mortensen i 1934 startede som ostehandler. Med hestevogn kørte han rundt til gårde og huse i Vinde Helsinge området nord for Slagelse. Dengang blev ostene købt…

For os er det vigtigt, at du har mulighed for at vide, hvor og hvordan mælken er produceret. Derfor arbejder vi tæt sammen med Tøvestensgaarden, som leverer Naturgræsmælk fra Tude Ådal direkte til Ostebørsens gårdmejeri. Vores samarbejde giver forbrugeren en unik mulighed for at opleve…

Birgitte og Henrik Kastrup står bag Ostebørsen. Birgitte er 3. generations ostehandler og Henrik har siden 1986 været “Vi synes at ost er små mirakler. Det gælder særligt de små gårdproducerede oste fra Sydeuropa. Vi er dybt forundret over, at man ud fra mælk, kan…

I forhold til at sikre bæredygtighed arbejde vi med at promovere økologi, småskala og lokal produktion. Madspilde reducerer vi ved at ost og andre fødevarer, der ikke bliver solgt, går til institutioner, som arbejder med at hjælpe udsatte personer.