Har du lyst til at komme helt tæt på Ostebørsen og få en guidet tur i vores enestående osteunivers? På Industrivænget 14 i Vemmelev byder vi dig velkommen i et mangfoldigt osteunivers. Ostebørsen har eget gårdmejeri, mejeriudsalg & cafe samt et stort kølelager, hvor hylderne er fyldt med mere end 1001 oste.
Et guidet besøg hos os er fuld af lokale og europæiske smagsoplevelser, massevis af ostefortællinger og et indblik i en familievirksomhed, hvor det i dag er 3. generation med hjælp fra 4. generation der løber med stafetten som passioneret ostehandler.
Vi tilbyder ostesmagninger, osteskoler, virksomhedsbesøg og meget mere ved deltagelse af minimum 25 personer.
Så book et arrangement hos os og bliv klogere på lokalt produceret naturgræsmælk, europæiske osteeventyr, Ostebørsen og ostens mangfoldigheder.
Bestil et skræddersyet besøg - ring 44 22 33 33.
De fleste tænker som Mick Øgendahl: Ostehandler er det mest øffern job, der findes. Altså lige med undtagelse af dem, der har mødt Henrik Kastrup fra Ostebørsen i Vemmelev.
Efter en aften i selskab med Danmarks lykkeligste ostehandler bliver dit forhold til ost med garanti aldrig det samme. Foruden at have sat tænderne i nogle af Danmarks, ja Europas bedste og mest smagfulde oste, får du en forrygende oplevelse med spændende, inspirerende og sjove fortællinger om mælkens og ostens fantastiske udvikling over de seneste årtusinder.
Manden, som ingen ville ansætte, da han i 1980'erne søgte en kontorelev-plads, beretter med humor, selvironi, indsigt og passion om verdens nok mest fantastiske og alsidige levnedsmiddel. Du hører om de utallige, kulinariske rejser til nogle af Europas mindste og mest unikke gårdmejerier, om familievirksomheden, der i dag beskæftiger mere end 30 ansatte og blandt andet fremstiller og udvikler oste samt mejeriprodukter af egen Naturgræsmælk.
Men pas på; efter en sådan aften får du aldrig lyst til at sætte tænderne i en "gummi-ost" igen!
Bestil et skræddersyet besøg - ring 44 22 33 33.
Fredag den 27. januar inviterer vi på ostesmagning og et godt glas vin i vores Osteri i Vemmelev fra kl. 15-17.30 Ud over vores smageskåle, med forskellige oste byder vi denne dag også på vores egen hjemmerørt trøffelbrie som serveres med en karakterfuld Côtes Du…
Læs artiklenUnder Corona nedlukningen har vi som bekendt måtte lukke ned for firmaevents og afholdelse af foredrag. Men, nu er tiden kommet, hvor vi igen kan lukke op for de sociale arrangementer, når blot vi stadig passer på hinanden og følger de anbefalede retningslinjer – og…
Læs artiklen“Brødrene Ost” af skabt af brødrene Magnus og Emil Millang, som har en fælles passion for stærkduftende og mugne madvarer. En passion, der sender brødrene ud i verden for at undersøge tilblivelsen af deres elskede oste. I sæson 1, afsnit 3 er verden i lockdown,…
Læs artiklenEn fabelagtig fantastisk fredag. Ostebørsens Nytårskur – en udsøgt 6 retters menu, lækre vine og en masse glade mennesker. Kokken havde kreeret en spændende menu, hvor ost var flettet ind i hver eneste ret. Menuen var: Sortfodsskinke – Pocheret æg – Trøffel – Ærteskud –…
Læs artiklenEller det kommer nok lidt an på om du spørger os eller Mick Øgendahl. 🙂 Spørger du os, så er der INTET øfferen over at fremstille sin egen Naturgræsmælksost af en enestående mælk fra Tøvestensgaarden. Eller i at rejse rundt i Europa og finde små…
Læs artiklen