Ostebørsen har i denne uge (uge 19-2025) haft besøg af ministeren for fødevarer, landbrug og fiskeri Jacob Jensen og Borgmester for Slagelse Kommune Knud Vincents – til en snak om Fødevarestyrelsens besøg i danske virksomheder. Mødet foregik hos os i Ostebørsen i Vemmelev – hvor vi har butik, café og engros lager.
Ostebørsens direktør, Henrik Møller Kastrup havde inviteret ministeren til en snak om de mange kontrolbesøg i danske fødevarevirksomheder.
Fødevareministeriet har allerede åbnet op for at komme unødigt bøvlede regler til livs og givet udtryk for, at forældede bekendtgørelser og meningsløse forskrifter ikke skal stå i vejen for dem, der forhandler og producerer vores mad.
Jacob Jensen var meget lydhør og åben over for de udfordringer, vi står overfor og lovede at bringe disse udfordringer videre i systemet. For eksempel de urimelig mange kontrolbesøg, forskellige opfattelser g krav til, hvordan vi skal agere og løse opgaver samt manglende vejledning/rådgivning fra fødevarestyrelsen ift. de udfordringer og påkrævede ændringer, de kommer med.
Vi ser med stor forventning og håb frem til, hvad fremtiden må bringe af gode tiltag. Der var fælles enighed om, at ønske scenariet må være virksomheder, der ser frem til at få besøg af Fødevarestyrelsen, fordi de er med til at gøre virksomhederne stærkere og sikre den bedst mulige fødevaresikkerhed i Danmark, som er til gode for os alle.
For os i Ostebørsen er hver dag en ostens dag! – men vi bakker med den største selvfølge op om OSTENS DAG og ønsker igen i år at slå et slag for den – fredag den 7. marts 2025.
Ostens Dag er Danmarks nye mærkedag og den bliver holdt for anden gang. Vi håber, at du vil være med til at fejre Ostens Dag og spise ekstra meget ost på denne dag.
Foruden et spændende Osteevent i caféen, vil du også kunne finde særlige special tilbud i vores ostebutik her i Vemmelev, ligesom der også vil være mulighed for at smage udvalgte oste.
OSTENS DAG Ostens Dag bliver for anden gang afholdt i Danmark fredag den 7. marts 2025, men det er tanken, at den skal afholdes hvert år, den første fredag i marts. Der vil denne dag være fokus på ost i alle hjørner af branchen og blandt både professionelle og private. Vi håber, at du også vil deltage!
Osteevent på Ostens dag fredag den 7. marts 2025
Ostebuffet hver lørdag
Ostebuffet - spis hvad du kan hver lørdag kl. 10-13
NB! prisen er eksklusiv drikkevarer.
Bordreservation anbefales.
Om lørdagen er det kun muligt at bestille Ostebuffet (og ikke fra vores menukort).
Foto taget af: Lene Berg / På billedet ses de af Ostebørsens 30 medarbejdere der var i huset i dag.
GAZELLE-PRISEN 2024!
I dag (den 8/10-24) lå der et helt særligt brev i vores postkasse fra Børsen med beskeden om, at OSTEBØRSEN nu tilhører den eksklusive gruppe på 0,9% af danske virksomheder, der er kåret som BØRSEN GAZELLE 2024.
Vi er utroligt stolte og beærede over at modtage denne anerkendelse og så ovenikøbet i år, hvor vi kan fejre Ostebørsens 90 års fødselsdag. Vi er dybt taknemmelige over, at vi i tæt samarbejde med vores mange kunder – engros og private – kan opnå dette flotte resultat.
Jeg vil gerne som Ostebørsens ejer pointere, at det er en enestående holdpræsentation og vil gerne benytte lejligheden til at sige en stor tak til Ostebørsens fantastiske medarbejdere, der med hårdt arbejde, stor passion og et uovertruffen samarbejde har gjort dette muligt. Samtidig sender vi en stor tak til vores mange gode, loyale kunder og samarbejdspartnere.
Tusind tak for anerkendelsen.
De bedste hilsner Henrik Møller Kastrup
Hjemmelavet brød og tilbehør
Hjemmebagt brød, boller og knækbrød
Her dufter skønt af nybagt bagværk hver morgen. Du kan som udgangspunkt vælge imellem hjemmelavet surdejsbrød af ølandshvede, rugbrød med mandler og kerne, foccaciabrød samt durum- og ølandsboller. Desuden bager vi rugbrødschips og knækbrød.
Vi anbefaler at bestille brød sammen med din tapas, så er du sikret i tilfælde af, at vi får udsolgt i løbet af dagen.
I vores ostebutik finder du altid en spændende udvalg af hjemmelavet tilbehør til din ost. Tilbehøret kan ændre sig i forhold til sæson. Kontakt os gerne, hvis du vil være sikker på, at vi har et bestemt tilhør, så du ikke kører forgæves.
Oftest kan du vælge mellem vores hjemmelavede: æblekompot, blommekompot, syltede rødløg, basilikumspesto, nøddemix og hvidløgsost, foruden de tilbehør der er i sæson.