Nyhed af casper

Husk at bruge en rigtigt parmesan til din madlavning, det gør en kæmpe forskel på smagen. Ha` altid et stykke liggende i dit køleskabet pakke[…]

Hos Ostebørsen brænder vi for at genoplive det gamle og stolte mejerihåndværk, som i generationer har givet danskerne formidabel ost og mælk. Derfor åbnede vi[…]

We are a whole sale company with a great variety of exciting Nordic cheese.  We would be delighted to help you – foreign cheese business[…]

Birgitte og Henrik Kastrup står bag Ostebørsen. Birgitte er 3. generations ostehandler og Henrik har siden 1986 været “Vi synes at ost er små mirakler.[…]

Når vi modtager ostene på vores lager, er de modnet i forskellig grad. Under modningen sker udviklingen af ostens smag, som blandt andet skyldes nedbrydning[…]

I forhold til at sikre bæredygtighed arbejde vi med at promovere økologi, småskala og lokal produktion. Madspilde reducerer vi ved at ost og andre fødevarer,[…]

Der er hundredvis af ostetyper fra alverdens lande. Deres stilarter, teksturer og varianter afhænger af mælkens oprindelse (dyrerace/ foder), om mælken er blevet pasteuriseret, fedtindholdet,[…]

Indpakning Vi sælger vores ost indpakket i vokspapir, så opnås den bedst mulige balance mellem at fastholde fugt omkring osten samtidig med at osten kan[…]

Ostebørsen har årtiers erfaring med at spotte de lækreste og mest smagfulde oste til vores kunder. I dag er det 3. generation, der håndplukker sortimentet. Hos Ostebørsen[…]

Ost har været en del af menneskets kost siden de første landbrug opstod i ”den frugtbare halvmåne” i vore dages Syrien omkring 10.000 fvt. Oldtidens[…]