Nyhed fra maj 3, 2016

Vi befinder os lidt vest for Barcelona på gårdmejeriet FORMATGES ARTESANS DE PONENT, der er specialiseret i at lave gedeost fra gårdens 800 geder. Carlos,[…]

”Somos lo que somos” – vi er dem som vi er – er mottoet på Fuentillezjos. Fuentillezjos er en økologisk gård, der i mere end[…]

Rigtig mozzarella produceres på mælk fra bøfler. Gården Quattro Portoni, der betyder de 4 porte, ligger på den flade og frugtbare Poslette i Norditalien omgivet[…]

Osteriet ligger i dalen Valdeón i hjertet af bjergmassivet Picos de Europa i det nord-vestlige hjørne af  Spanien. Osteriet styres af brødrene Tomás y Javier[…]